Démo's gourmet & teppanyaki présentées par les plus jeunes apprentis bouchers

Le mardi 26 septembre, les jeunes des écoles de boucherie belges proposeront des démonstrations mettant en avant le gourmet et le teppanyaki. Les bouchers de demain se verront ainsi accorder une place de choix à Meat Expo, la plateforme incontournable pour tous les professionnels du secteur.

Pour cette occasion, les écoles de boucherie délégueront deux élèves qui devront exécuter une mission imposée dans un laps de temps donné. Chaque participant recevra pour ce faire le même panier de base et devra présenter un plat unique en laissant libre cours à sa créativité.