Plein de goût, plein d’artisanat

SIMPLE ET TOUT SIMPLEMENT DÉLICIEUX

En tant que boulanger traditionnel, vous êtes toujours soucieux de la qualité de vos produits finis, et aussi de produire et de vendre ces produits de façon facile et efficace.
Avec la gamme Starbake d’Algist Bruggeman, ces deux exigences de base se rejoignent dans une nouvelle gamme.
Les produits Starbake sont conçus pour faire des pâtes plus grandes et efficaces d’une manière simple, puis les cuire et les vendre en fonction des besoins de vente.
Starbake se caractérise par le goût plein du levain, un traitement simple et
une longue fraîcheur et croustillant. Les produits Starbake ne contiennent pas de sel. La teneur en sel peut donc être déterminée sur la base de la législation locale et de vos préférences.

AVANTAGES
• Convient pour du pain 100% complet
• Peut être utilisé pour diff érents types de pain multi céréales
• Donne un beau volume
• Convient parfaitement pour 2 phases
• Gardez votre propre signature
• Recette simple

Les applications
Starbake Multi céréales Complet est un prémix pour tous vos pains multi céréales et complets, grands ou petits. Tant pour un process direct que 2 phases et pour la pousse contrôlée ou pour des applications de surgélation.

Utilisiation?
20% Starbake Multi céréales Complet peut être combinée avec 80% de farine complète.
Conservation
Starbake Multi céréales Complet conserve toutes ses propriétés lorsqu’il est stocké dans un endroit sec et frais (à une température maximale de 25 °C).
Conditionnement
Sacs en papier de 20kg net, doublure en polyéthylène étanche.